Ingredientes Frigonovak

• Lombo defumado

Ingredientes

• 2 ½ kg de lombo suíno
• 2 xícaras (chá) de iogurte
• 1 xícara (chá) de leite
• ¼ de xícara (chá) de azeite
• 1 cebola em pedaços
• 5 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o iogurte, o leite, o azeite, a cebola, o alho e o sal;
2. Aqueça o forno em temperatura alta e coloque o lombo na assadeira com a gordura para cima. Banhe com a mistura de iogurte, cubra com papel alumínio e deixe assar por uma hora;
3. Coloque novamente para assar, dessa vez sem o papel alumínio, regando com água aos poucos para o caldo não secar. Deixe por mais 30 minutos ou até que a carne fique macia e dourada.