Ingredientes Frigonovak

• Lombo defumado

Ingredientes

• 1 kg de lombo suíno cortado em cubos pequenos
• 1 pacote de macarrão penne
• 4 tomates picados
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• Azeite de oliva a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere o lombo usando o sal e a pimenta e refogue em uma panela média com azeite de oliva. Reserve;
2. Acrescente a cebola e o alho e deixe refogar até que fique dourado;
3. Leve a carne de volta à panela e acrescente o vinho até que reduza um pouco;
4. Adicione o tomate, o molho de tomate e o alecrim e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos ou até a carne desmanchar um pouco;
5. Acrescente sal e pimenta a gosto;
6. Misture a massa cozida ao molho e sirva com queijo parmesão ralado.